“五一”假期眼看就要到了
估计又有一拨人冲着莫氏鸡煲奔向佛山
但咱们今天听老莫一句劝
别光盯着那一口鸡煲啦
低调的佛山
藏着太多惊喜
宝藏美食+治愈美景就等着你逐一发掘
禅城酝扎猪蹄以精工细作著称
三十余道工序将猪蹄去骨后
肥瘦相间扎制
经二十余味药材
卤制的猪皮弹嫩爽口
肉质酥脆甘香
得心斋的酝扎猪蹄。图/禅城发布
大顶苦瓜宴是南海八大名宴之一
素来受各方食客追捧
每年4~9月是大顶苦瓜最佳赏味期
以大顶苦瓜为主角的菜式
刺身煎炒焖炖蒸煮样样齐
图/南海狮山
顺德鱼生，吃鱼求鲜
鲜甜爽口的生鱼片
在胡萝卜丝、陈皮丝和
姜丝的映衬下
再点缀上洋葱、糖酸
柠檬叶、芝麻等香料
在口中“绽放”出绚丽的烟花
徜徉在美食海洋的食客们
一边“捞”，一边念叨起那句熟悉的
“捞起、捞起、捞得风生水起”
菊花鱼生与配料。摄/柒哥
高明牛街的牛肉，鲜到犯规
独有的“楼上宰牛、楼下烹鲜”模式
牛肉从屠宰车间到你的餐桌
最快仅需10分钟
街区分鲜味区、奇味区
百味区、雅味区
不管你爱吃清淡还是重口
都能找到本命吃法，一站式吃到爽
图/高明发布
吃三水长寿醋，只有0次和无数次
它以糯米、粘米自然发酵百日而成
食用时加入走地鸡、猪脚
梅菜、番薯、黄豆等食材一锅煲
酸甜的醋汤化解了肉的油腻
肉香又反哺了醋的层次感
那种咸、酸、香、甜交织的复合味道
一旦接受，便是终身沦陷
图/佛山新闻网
吃饱喝足，缓步慢行
沉浸式邂逅
佛山的自然之美与人文底蕴
治愈又出片
三水南山镇“蓝眼泪”矿山湖
藏在三水南山镇的“生态奇迹”
曾是废弃矿山
经生态修复后
蜕变为“蓝宝石”般的秘境
搭配周边层叠矿岩
随手就能拍出“日照金山”的绝美画面
这里不仅有浮日蓝矿咖啡
国际潜水乐园等潮流业态
还能体验露营、低空飞行等户外项目
是假日放松身心的好去处
澄澈湛蓝的湖水在阳光映照下呈现“蓝眼泪”奇观，傍晚崖壁折射阳光形成“日照金山”盛景。
崖边的“浮日蓝矿”咖啡店，图/三水区南山宣办
4月30日至5月3日
2026年粤港澳大湾区（佛山）户外运动季
暨“四山两江”户外生活大会
就选在南山镇“蓝眼泪”矿山湖举行
参与者可以体验热气球、低空飞行
蹦极等“上天”项目
体验飞盘、射箭
宠物互动等“动地”潮玩
还可以在“蓝眼泪”矿湖尝试桨板
皮划艇、潜水等“下海”水上运动
当然还有美食、音乐
和浪漫的烟花秀等
作为“世界功夫之城”
佛山的人文底蕴藏在每一处古迹里
探访黄飞鸿纪念馆、叶问故居
和李小龙纪念馆
和宗师来一场跨越时光的对话
泛黄的手稿、老旧的物件和
口口相传的轶事
拼凑出宗师们的坚守
叶问年逾七旬仍每日扎马步3小时
一招一式从不敷衍
李小龙年少时天不亮便起床练功
始终铭记功夫根在佛山
黄飞鸿收徒先看品行
无德者绝不传授
黄飞鸿纪念馆。
这些没有荧幕高光的细碎日常
恰恰是宗师文化的核心
功夫从来不是炫技
而是日复一日的坚持
是刻在骨子里的品行与规矩
宗师已逝，风骨长存
这些刻在佛山血脉里的武学精神
正是非遗传承的意义
佛山有着广泛的民间武术根基。摄/南海融媒记者郑钧元
不论是莫氏鸡煲
还是酝扎猪蹄、苦瓜宴、鱼生
牛街牛肉和臭屁醋
不论是“日照金山”的自然盛景
还是刻在佛山人血脉里的武学精神
都是独属于佛山的烟火诗意
沉淀着一城风土与岁月底蕴
这个“五一”假期
不必执着于打卡“爆款”
不妨试着放慢脚步
逛一逛城市的街头巷尾
尝一尝地道的岭南风味
亦不失为一个舒服的出游方式
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佛山发布编辑部
来源：广东共青团、文旅佛山、禅城发布、南海发布、三水发布
编辑：冯翠萍
审校：陈婉萍、冯园芳
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