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佛山市技师学院成功入选

第48届世界技能大赛

烹饪（西餐）项目中国集训基地

成为全市首个此类基地

近日，人力资源和社会保障部正式印发《关于确定第48届世界技能大赛中国集训基地的通知》，佛山市技师学院凭借训练环境建设、高水平的技术保障能力及突出的技能人才培养成效，成功入选第48届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训基地，将承担该项目国家级集训任务。

这是烹饪（西餐）项目国家级集训基地首次落地广东省，同时填补了佛山市在世界技能大赛国家级集训基地领域的空白，成为全市首个此类基地。

世界技能大赛由世界技能组织主办，被誉为“世界技能奥林匹克”，是全球职业技能领域的顶级赛事，其竞技水平代表了当今职业技能发展的世界先进水平。国家级集训基地的遴选严格遵循“质量优先、公平公正”原则，综合考量申报单位的办学实力、实训条件、技术团队、人才培养成果等多方面核心指标。此次成功获批，充分彰显了佛山市技师学院在烹饪（西餐）专业领域的领先地位与综合实力。

值得一提的是，在今年广东省第四届职业技能大赛中，佛山市技师学院选手陈业鑫凭借扎实的专业功底和出色的实操能力，斩获烹饪（西餐）项目金牌；在第三届全国职业技能大赛中，陈业鑫斩获烹饪（西餐）项目全国第六名的优异成绩，顺利入选该项目国家集训队。

这一成绩不仅展现了佛山市技师学院在烹饪（西餐）领域的技能领先地位，更为学院此次获批世赛集训基地奠定了坚实基础，实现了“以赛促训、以赛提质”的良性循环。

作为国家级重点技工院校、国家级高技能人才培训基地，佛山市技师学院始终坚守“厚德、笃行、精技、创新”的校训，在烹饪技能人才培养领域深耕多年，尤其在西餐烹饪专业建设上成效显著。

近年来，佛山市技师学院对接国际标准，以“世赛烹饪+粤菜创新”新型烹饪技能人才培养模式优化实训场地，以优秀教练师资为基础，依托烹饪专业建设委员会吸纳多名世赛专家提供技术支持，形成了专业过硬、经验丰富的竞赛师生团队。

此次基地的成功获批既是对佛山市技师学院多年来西餐烹饪专业办学成果的充分肯定，也是对“佛山技工”品牌的高度认可，更让佛山技工教育在餐饮类技能人才培养领域有了直接能对接世界标准的重要平台。

未来，佛山市技师学院持续发力优化实训硬件设施，组建高水平专项集训师资团队，完善集训保障体系，严格履行国家级集训基地职责，全力做好集训组织、技术支持、服务保障等各项工作。

同时，学院将积极借鉴世界先进技能理念、行业标准与评价体系，深度推进大赛成果转化与教学改革融合，充分发挥世界技能大赛的示范引领作用，以赛促教、以赛促学，为我国参赛选手冲击第48届世界技能大赛优异成绩注入强劲动力，为佛山“环两江”先行区建设、餐饮产业发展培养更多高素质烹饪（西餐）技能人才！